Vertical Farming – die Flucht nach oben

Zum Ende des Jahres 2015 wird die globale Landwirtschaft circa 7,3 Milliarden Menschen mit pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln versorgen müssen. Von vielen noch unbemerkt steht die weltweite Agrarproduktion dabei gerade vor einer notwendigen und flächendeckenden Revolution – einer Flucht nach oben. Verschärfte Flächen- und Wasserkonflikte durch wachsende Weltbevölkerung Der rasante Anstieg der Weltbevölkerung, der auch